La storia dell'Azienda Agricola Cucovaz Omar cominciò nei primi anni ’60, con una piccola tenuta sulle colline di Corno di Rosazzo.
Inizialmente non vi era un identità precisa: c’era l’allevamento delle mucche, la coltivazione di cereali e d’inverno c’era il taglio dei boschi per vendere il legname. Tra queste attività c’era anche la viticoltura che veniva “incastrata” tra le altre attività. Si trattava di una viticoltura basilare, ed i pochi vini prodotti venivano destinati per lo più al mercato locale.
Poi con gli anni la stalla venne chiusa e si cominciò a dare all’azienda un indirizzo esclusivamente vitivinicolo.
Oggi l’azienda conduce circa 14 ettari tra proprietà ed affitto. Le selezioni di uve migliori vengono destinate alle nostre bottiglie. Inoltre da qualche anno abbiamo iniziato a proporre i nostri prodotti anche nei comodi Bag in Box.
Per quanto riguarda la produzione, vengono proposte principalmente le varietà autoctone regionali ed anche diverse varietà internazionali.
